「健康に育った豚の豚骨だけを原料にしたスープと熊本産赤牛の牛もつ、安心して食べられる母が作ってくれた豚骨スープ牛もつ鍋を届けたい…」。
脱サラして始めた屋台、遠方よりお越しいただくお客さまに「博多の味」としてご提供した豚骨スープ牛もつ鍋。
母の味をそのままお届けしたのがスタートでしたが、多くのお客さまに評価をいただき、お笑い芸人の宮川大輔様にご注文いただき一躍大ブレイクしました。
以来、一貫してこだわり続けてきたことは、
「健康な豚と牛を使用すること」と「安心して食べられる食品をつくり続けること」。
化学調味料を一切使用しない無添加だをベースに使用し、
こくがありすっきりとした豚骨スープ牛もつ鍋をつくりました。
食の安心にこだわる方にこそ、お召し上がりいただきたい中村屋自慢の「豚骨 牛もつ鍋」です。